জয় বাংলা নিউজ ডেস্ক:

ফল হিসেবে খেজুরের গুণ তো সকলেরই জানা। খেতেও ভাল আবার প্রচুর পুষ্টি। এবার নতুন স্বাদে কিংবা খাদ্যগুণ ঠিক থাকবে খেজুর কেক তৈরি হলেও। রইল তেমনই সহজ কিছু রেসিপি।

খেজুর কেক :

উপকরণ:

মাখন: ৩০০ গ্রাম
চিনি : ৩০০ গ্রাম
ডিম: ৬টি
বাদামগুঁড়ো : ১০০ গ্রাম
ময়দা : ২০০ গ্রাম
দুধ : ৩০ মিলিলিটার
মধ: ৩০ মিলিলিটার
ভ্যানিলা এসেন্স: ৫ মিলিলিটার
খেজুরের পেস্ট: ১০০ গ্রাম
বেকিং পাউডার: ৫ গ্রাম

প্রণালি:
প্রথমে মাখন ও চিনি ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর তাতে ডিম ঢেলে মেশান। শেষে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার কেক তৈরির মোল্ডে এ মিশ্রণটি ঢেলে ১৮০ সেন্টিগ্রেড তাপে ওভেনে বেক করতে বসান। ৩৫ মিনিট ধরে বেক করুন। ওভেন অফ করে নামিয়ে নিন। এরপর তা ঠান্ডা হলে কেটে নিন। টুকরোগুলি পরিবেশন করুন।